第368章解构与重构
就在前不久,初学烹饪的山炳,一度为自己的手艺而困扰。
其实严格来说,山炳也不是真就什么菜都不会做,毕竟都是单身过来的,自然也会有点做菜的手艺——不过这份手艺还是过于粗糙了点,大概就相当于把所有的配料扔进锅里,煮一下就盛出来吃的程度。
如果没有锅的话,也可以扔进头盔里煮,战兵出身的山炳对此很有经验。
这种做法,自然谈不上味道可言,尤其是放到头盔里炖的时候,几块梆硬的干粮加进去,煮出来之后却是跟泔水也差不了太多。
这便是山炳的烹饪基础了,他不是完全不会做饭,他其实是会做饭的——虽然这种方式算不上做饭,但起码他自己是能吃下去,所以一直以来,他都没觉得有什么不对。
直到他亲自开始尝试,正经的做饭之后。
这份习惯所带来的后果,才开始显现。
虽然是初次学习烹饪,但山炳从来都不觉得自己真就是四体不勤,五谷不分的那种——他好歹也有过一点烹饪经验,最多没那么精熟而已,再不济,他也是常年拿着家伙砍人的,最基本的切肉切菜他总会吧?
但事实,却给了他一记响亮的耳光。
他真的不会。
就比如清炖狮子头这道菜,当他按照切人的手感,去大开大合的切肉时,过程上他是爽快了,但是就结果来看,那些被暴力砍烂的碎肉,却怎么都没办法被攥成肉丸的模样——也就是他挑选的菜谱是不带马蹄,也就是荸荠的做法,不然这更是一场灾难。
不过接下来的清炒时蔬,却也显现出了他在切菜上的问题,明明是个人都会做的一道菜,硬是被他炒得只有半生。
究其原因,一方面自然是因为切菜和切人完全不同,另一方面则是因为他以前完全不看火候。
“再试一次,再试一次。”
那一次,山炳艰难地吃下了自己做出来的这两样,猪都不一定会吃的东西。
所以到底是哪里出了问题呢?
山炳一度颇为不解。
明明以前用头盔煮军粮的时候,他也能吃下去,当然酒楼的那些硬菜,他也不会抗拒,按理来说,就算他学的不够成功,但只看这些配料本身,应该也不至于难吃到这个地步才对——所以说到底是哪里出了问题?怎么会难吃到这种地步呢?
“难道说是我开始挑嘴了?口味开始变化了?”
这样想着,山炳干脆找了点饼子,又随便切了点肉,盐都不加,就这么直接扔进锅里煮。
等到锅里那一堆糊状的东西煮开,山炳就盛了一碗出来,送到嘴边尝了尝。
“这……也还行吧?”
山炳开始挠头了。
好像没什么变化,当然这肯定谈不上好吃,但他确实还是能受得了这个味道的,就像他以前还在南边打仗的时候那样。
这样想着,他又试了试自己新做的菜。
然后他差点吐了出来。
这就不对了,怎么看都不太对劲。这个味道对比……到底是哪里出了问题?
“再试一次,再试一次……”
这样想着,山炳再一次投入到了烹饪当中。
那也是他认真起来的开始,这一次他努力尝试着摒弃自己以前的做法,不再像砍人一样剁肉,而是尝试着学习那些厨子们的样子去使用菜刀,并且学着去控制火候——虽然作为一个初学者来说,他的模仿颇为拙劣,但至少这一次他真的正经做了一个肉丸出来。
“这……好像还行?”
完全按照食谱上的步骤,做出了这顿清炖狮子头之后,山炳尝了一口,紧皱的眉头逐渐舒展。
那确实是还行,起码相比之前来说好了很多,相比起刚才那一盆灾难性的作品,这道菜最起码算是人能吃的。
“所以说,这问题,是出在哪里了?”
山炳一度百思不得其解,他不知道这中间怎么会有这么大的落差——不过考虑到手艺终究还是进步了,他也就没有管这些了,而是继续开始了又一次的尝试。
而在他的厨艺真正完善之后,他也终于意识到,当初的时候,究竟是出了怎样的问题。
原因,其实很简单。
他确实是会做菜的。
只不过他原本擅长的,是军中流行的战地烹饪,这种做法唯一的优势是不挑地方不挑材料,只要有个能加热的容器,有能被煮的东西,那就都可以吃——然而就在刚学习烹饪的时候,他居然想用这套已经自成体系的做法,去硬套淮扬菜的做法。
这两个做法本来就不是一码事,做出来的东西又怎么可能好吃呢?
“原来当时那道菜,是集合了两种做法的缺点啊!”
那一刻,山炳一拍脑袋。
他真的领悟到了,某些东西。
就像炒菜本身一样,有些菜好吃,有些菜难吃,说到底,还是要看怎么应用这些配料本身,手艺好的厨师,对这些配料都很了解,他们很清楚该如何让这些味道互相融合,让这些配料都能发挥出自己的优势。
“就像是现在一样。”
姜文远的背上,重伤的山炳轻声说着。
“我们面对的根本就不是什么翻花绳高手,他其实是一个高明的厨师……你有没有发现,他真的做到了把煞气和血肉完美的融合在一起。”
“……表达?”
姜文远人都听傻了,都已经是生死关头了还在这闲聊,他的命就不是命吗?
不过,也就是这个时候,山炳拔出了剑。
“平心而论,我其实不算是一个好厨师,起码不可能比皇天做的更好,他弄的很完美,真的很精致,我甚至一辈子都不一定能追上这种级别的手艺……但是。”
“你还但是?”
姜文远已经准备解开绑带了,此刻的他甚至觉得,比起眼前这些凶煞的怪物们,或许背后的山炳,更应该先挨一顿打。
这种打仗时候聊天的毛病是从哪学的?这个瘫子难道不知道他们两个现在到底多危险吗?
“危险?哪里有危险?”
重伤的山炳呵呵地笑了起来。
“你再抬头看。”
“我……”
咚——
那是肉体被击打的沉闷声响,巨大的力量震耳欲聋。
“这……”
姜文远不敢相信自己看到了什么。
明明就在刚才,眼前的怪物们还对着他的方向抡下兵刃,可就在这一刻,那些挥下的兵刃却砸在了它们的同伴身上——就在他的眼前,刚刚那些凶煞的怪物们却好像疯了一样,抡起粗壮的肢体,互相殴打起来。
明明他和山炳就在眼前,这些怪物却看都不看他们一眼,这些双目血红的怪物互相撕扯着,砍劈着,只看那鲜血飞溅的样子,仿佛彼此之间有什么深仇大恨一般。
“这……是伱?”
姜文远下意识地回过了头。
“你怎么做到的?”
“其实不难,只是思维的盲区。”
姜文远的背上,山炳呵呵地笑了起来。
“确实,按照翻花绳的办法,这些怪物确实都是解不开的死结,它们太精致了,你几乎找不到什么破绽……哪怕是从做菜的角度来看也是一样,它们都是完美的菜品,都已经达成了肉体和煞气的完美结合。”
但是有些时候,完美本身,也是另一种不完美。
正是因为太过精致,太过完美,所以这个时候,哪怕多加一丁点料,对这道菜肴本身,都是一种极大的破坏——的确,山炳自己做不出这么好的菜来,他的手艺远远没到这种地步。
但想要毁掉这道菜,对他来说,简直再轻松不过了。
“是煞气,我加了煞气。”
眼见得姜文远已经要解开绳子动手打人,山炳连忙直奔主题。
“就像在做好的菜上多撒一把盐一样,我只需要多加一部分煞气给他们……甚至不需要对他们有什么伤害,只需要把煞气送给他们,他们就自然会变成这个样子了。”
“这……”
姜文远半不出话。
这跟他原本想象的完全不同,根本不是什么接招拆招,这种给敌人加料的办法……简直闻所未闻!
但他也不得不承认,这种做法,也确实称得上是一种重构的办法。
并且这种重构,眼下非常有用。
“一定要卡在他们没有杀人的时候,把煞气添进去!”
山炳继续补充着。
“它们身上的煞气会自动和血肉交织,从而达成一种微妙的平衡,所以一定不能让它们去掠夺新的血肉,要破坏它们身上的平衡,然后让它们掠夺其他的怪物!”
“能理解。”
一边从那些正在彼此厮杀的怪物脚下穿过,姜文远一边微微点头。
虽然这个思路说起来有些颇为拗口,但他还是能明白的,无非是面多加水,水多加面的道理,而现在的话,煞气就是水,血肉就是面,他们要做的就是不断地加水进去,同时防止这些怪物弄到面。
“原来如此……原来是这样!”
伴随着逐渐的理解,姜文远的思路也变得愈发地清晰了。
“这就是重构……这就是重构!我已经明白了!我已经理解了一切!”
“那你倒是动啊!”
姜文远的背后,山炳终于忍不住了,他这个位置,打起姜文远来也更容易一些。
“你光喊什么?打仗时候聊天,你这跟谁学的?”
“我……行吧。”
姜文远终究还是闭上了嘴。
说的也对,千句万句,都比不上正经动手的那一下。
“不过,我还是要说一句。”
这样说着,姜文远的身形已经高高的跃起。
“你那个办法,还是有点粗糙了。”
“……嗯?”
山炳登时就皱起了眉头。
“怎么,难道说你还有更好的……”
“动手!”
也就是在这个时候,姜文远却突然一声大喝。
面对着迎面扑来的怪物,山炳也本能地放出了自己的煞气,就,嘴上斗归都斗,但动起手来的话,他们还是有些最基本的默契在的——就像现在这样,不用姜文远指明目标,他就知道自己该打的是谁。
但也就在这个时候,山炳却突然发现,姜文远,也打出了一道煞气。
两道煞气一前一后,几乎是同时落到了那怪物的身上,而山炳所洒出的那份细腻煞气,也融合进了这怪物的身体里——然而,姜文远的那份煞气也马上接踵而至,与山炳所打出的那份煞气融为一体,甚至不分彼此。
而这两道煞气,却又同时被那怪物所吸收。
“你这……”
本就重伤的山炳登时便汗流浃背。
只因为,面前那怪物的双眼,是从未有过的血红。
“水,水加太多了。”
山炳汗都出来了,这是他完全没想过的操作。
“你这么打的话,我们连跑的时间都……”
“要的就是这么打。”
面对着双目血红的怪物,姜文远的眼睛反而亮了起来。
“不,是只能这么打……不然你以为只靠我们两条腿,能跑多远?”
这样说着,姜文远突然探手一抓。
而面前那双目血红的怪物,也像是被什么无形力量施加在了身上一般,登时便跪倒在地!
“走!上去!”
稳了稳背后山炳的身形,姜文远直接跃上了怪物的脊背!
“走!”
左手虚空一挥,那怪物竟真的驮起了他们两个,开始前进!
“……啊?”
姜文远的背上,山炳已然看的瞠目结舌。
“这,你怎么做到的?只是加水,你怎么就……”
“这不是做菜。”
面对着山炳的疑惑,姜文远摇了摇头。
“这不是做菜,虽然他很像,但是不是,就好像这种事也不是翻花绳一样……”
说到这里,姜文远的声音顿了顿。
“但是你能用做菜的思路,来影响这些怪物,那我用翻花绳的办法,自然也可以。”
是了,确实是可以的,他或许没办法将那些绳结一个个打开,但他至少还可以用自己的力量来钩动这些绳结,从而像提线木偶一样,操纵这个怪物本身。
就像他所说的那样,解构与重构,他真的已经理解了一切。
“就像是你一样。”
这样说着,姜文远抬起了头,看向那高天之上的王座。
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