543.第543章

   第543章

  两小只乖乖蹲在火堆旁边，嘴里的哈喇子已经没有形象的往下流。

  趁着烤鸡还有一段时间的功夫，许轻知煮了些米饭后，动身去果园转转。

  单独一片的葡萄园，葡萄已经长得很好。

  虽是一片葡萄园，但葡萄也种了好几种品种，有妮娜皇后、阳光玫瑰、巨峰葡萄、赤霞珠等等。

  只是有些品种会种的多一些，有的则是种着尝尝味道。

  外面的葡萄也是如此，只是没有灵气空间里长得快，约莫等下个月才熟一些会更好吃。

  她手里拿着从外面买来的竹制簸箕，还有剪刀。

  剪刀已经消过毒，一整串赤霞珠葡萄剪下来。

  还有两个大胃王在，要做葡萄酒，一串葡萄当然不够，她多剪了几串，将簸箕装的满满当当。

  去年酿杨梅酒的玻璃罐子还在，今年她没有酿杨梅酒的兴致，心里早就盘算好，既然种了葡萄，今年酿个葡萄酒。

  在修仙界的时候，那年为了给师父贺寿，她亲手酿过一次葡萄酒，大家都说好喝。

  只是人多酒少，她自己都只是浅浅尝了个味。

  两小只也爱喝，这次索性酿它几大罐子。

  这生长在灵气空间里的葡萄本就灵气浓郁，她又从来没打过药。

  只是用清尘诀去掉表面的灰尘即可。

  加上表面的果粉有天然酵母，也有助于后续发酵，这葡萄不洗也不用担心不干净。

  葡萄挨个弄下来，果肉个个饱满，也没有烂果。

  一边弄葡萄，摘下来几颗，就顺手尝一颗，味道很甜。

  葡萄放进容器了，捏碎。

  然后按照一层葡萄，一层冰糖的放。

  一个罐子装到七分满就好，因为发酵的时候会产生气体，防止会爆罐。

  主要是爆过一次，她做这些就格外谨慎了。

  前阵子榨油坊的老板送了几大袋子菜籽饼给她，她正好今年对堆肥这事也有点兴趣，打算弄个水溶肥。

  碾碎的菜籽饼加水和红糖，不到一天时间，她去放气的时候，瓶盖就从她手里嘭的一声炸开了，里头的东西从瓶口炸了出来，肉眼可见里头的菜籽饼翻滚的汹涌。

  发酵的味道，也很上头。

  然后，她就放弃了发酵水溶肥的想法，还是堆土吧。

  这些发酵的原理大多相似，所以这次她酿葡萄酒，格外谨慎，绝对留足发酵的空间。

  按照这个方法，她足足做了三大罐葡萄酒。

  挨个搬到茅草屋仓库旁边去。

  接下来，每天要打开搅拌一次。

  葡萄会上浮，要把上面的葡萄压到下面去，这个步骤在酿葡萄酒的工序里也被称为压帽。

  这些浮上来的葡萄，则被称为酒帽。

  这样做是为了增氧，可以帮助酵母更充分的发酵，还能有效防止最上面一层葡萄形成有害菌。

  等过段时间发酵完成，把液体过滤出来，二次发酵后，味道就会变得更纯正，更好喝了。

  许轻知现在不一定每天都进灵气空间，忙活完就把后续的步骤交代给了两小只。

  啃鸡腿啃的正满嘴流油的两小只，哐哐点头。

  许轻知看着它们吃的这么香，无情吐槽：“但凡谁给你们一口烤鸡腿，被卖了都能帮人数钱。”

  乌鸦昂着小脑袋反驳：“嘎嘎~”才不会，本鸦鸦聪明着呢。