第61章 蚝油问世

第61章 蚝油问世

在这个富庶的海边城市。

食客们对于美食的追求，是永无止境的。

而美味的构成里面，怎么能少得了蚝油呢？

空间里面的饮食文化书籍，不要太多哟！

于是，翠花开始折腾起蚝油来。

主要还是取材方便，且价格便宜。

几百斤，几百斤的生蚝往小院里拉。

袁大妹和李大娘，成为了开蚝主力军。

蚝油制作过程，却也非常的简单。

它的主要原材料就是生蚝肉，还有糖与盐。

做蚝油的第一步，就是把所有开出来的生蚝肉，浸泡两刻钟，泡好之后在清水里反复冲洗。

第二步也不很容易，把冲洗干净的蚝肉全都倒进干净的大锅里。

一滴水都不用加，要用小火慢慢的熬制。

蚝肉遇热后，到了一定时候就会开始紧缩，巴掌大的蚝肉缩水成指甲盖大。

在熬制过程中，需要人力不断搅拌。

并在适当的浓度里，加入适量的食用盐和白糖。

盐度越高，储存时间越长。

看上去挺简单，实际操作起来也不复杂。

对翠花手艺盲目崇拜的众人，就没考虑过还有她做不出来的东西。

在大家的眼中，翠花就属于在做吃食方面，特别有天赋的那一种人。

有天赋的翠花，照着书本，折腾了上千斤生蚝，才做出了让自己满意咸度的蚝油来。

既然做出来了，那必然要把蚝油大餐安排一下。

蚝油嫩豆腐、蚝油红烧肉、蚝油排骨、蚝油狮子头、蚝油青菜等。

她把每道菜肴都做了两盘。

一道菜加了蚝油的，一道菜没加。

还让众人，边吃，边点评。

已经脱离温饱，上升到对美食有一定品鉴能力的众人。

一致认可了，加了蚝油的菜肴。

用小吃货二头的话来说，就是多了一股子鲜味！

黑娃还以为翠花想自己开个蚝油厂，结果人家翠花表示。

她打算，和蜀王妃商量商量，赚点零花钱！

翠花头脑清晰：

“这种技术含量不高的产品，很容易被抄作业！只有上了规模才能赚大钱，咱一没人，二不是地头蛇，和本地商家合作也信不过，指不定我前脚走了，人家后脚就能给你把作坊做亏损，那还不如找蜀王妃呢！”

黑娃听完也是连连点头：“我媳妇越来越有政治头脑了哟，不错不错！”

翠花没以往那般的傲娇，讨好道：“话说，老公啊，你能帮我找到人去和蜀王妃搭上线么？”

黑娃嘿嘿一笑：“媳妇，你只要同意我说的那个姿势，交给我，我全部给你整明白了！”

现在宁鲁两地的知府，基本都是从蜀王府出来的，他如今想攀个关系还是容易的。

“我倒不是不行啊，就不是怕你费腰吗？”挑衅者，战意很浓。

“呵呵，我要让你知道，质疑一个男人的后果！”黑娃咬牙切齿的备战。

“艾玛，你个老男人说的话，可真不是一般的油，你是从植物油厂出来的吧！”某人继续火上浇油。

浑不知，她挑衅后的后果有多惨烈。

休息了整整五天。

在翠花终于恢复了体力后，某个把她得罪狠了的人，马上送上来了一个好消息。

说是宁江府的知府姓廖。

这位，可是人家蜀王妃的嫡亲小舅舅，和蜀王妃母亲同父同母的那种！

那可真是，瞌睡来了遇到了枕头！

翠花马上带上几罐自己做的蚝油，上面拜访知府夫人。

结果，人家廖知府的家眷都在蜀地。

他自己才来了此地几个月，家属还没来得及跟来。

听闻有蜀地老乡来找知府夫人，廖知府的大管家亲自接待了她。

待翠花表明来意，想让知府帮忙给蜀王妃带信，大管家更是稀奇！

他们家蜀王妃，还有民妇盆友？

大管家汇报给廖知府，知府大人也是一脸的好奇，破例接见了翠花。

初见该民妇颜色艳丽。

与他这一地知府交谈起来也是不卑不亢。

待翠花表明身份和禀明来意后，廖知府肃目了。

在蜀地与蜀王妃同袍过！

夫君也随蜀王远征多年，且大名鼎鼎呀！

眼下，蜀王麾下要论谁最红，袁千户是也！

几个月就给蜀王赚了几百万两银，还安置了上万名残疾兵丁。

连他家妇人，上马能杀敌，下马也是一把赚钱好手呀！

他仔细听完翠花的蚝油坊计划，手不由在桌子上敲着。

就南边市场，如若能建上几十个蚝油坊也是能消化的，谁家不做饭？

等府上厨娘在翠花的指导下，做了几个蚝油菜给他品尝了后。

他立马为翠花代笔，亲自给蜀王写信。

连带着剩余蚝油都带上，还写明了其用法，让其转交王妃。

官府快马，廖知府的信件不到十日，便到了蜀王手里。

看见自家王妃小舅信中所说的独门生意，赶紧叫来王妃共看。

蜀王忍不住就想夸人：“不愧是两口子呀！同样能赚钱，还都不爱钱！”

蜀王妃却看到了翠花说的重点上去：

“人家翠花说了，是为在外服兵役的兵丁家的妇人谋条生路，让人媳妇子在老家安心养孩子！她是过来人，知道男人不在家的艰辛！”

“是，是，是，让你们妇人赚点零花钱！要是如她所说，在沿海城市建上几十上百个蚝油厂，你这零花钱就赚大发了！”

蜀王妃一本正经道：“我以前看不上这些，上次成都府围城，实在是让我感受太深了，关键时刻，银子是真能保命呀！”

缺银钱的痛，蜀王夫妻俩都深有体会。

等蜀王府的大厨们，按照菜谱指引，做出了一顿蚝油大餐后。

小世子夏季炎以往很不喜欢吃的青菜，这餐都多吃了点。

蜀王妃高兴得直点头。

跟随蜀王回信而来的，还有蜀王妃的一众亲信，其中就有翠花的熟人大丫环青鸢。

她是蜀王妃任命的蚝油坊总负责人。

同时而来的还有一百名健壮仆妇，这是几辈子都在高家做活的世仆。

有了知府大人的协助，蚝油坊的选址修建，翠花只给了些许建议。

她主要是教这些仆妇熬油。

从选蚝，开蚝，到清洗和熬制过程，配料标准和时辰全部量化。

反复练习，足足一个月，这帮人才算是出了师。