第297章 成长

第297章 成长

大半年时间，说长不长。

从善堂进入女子烹饪学院的这一百名学生，却如焕新生。

学生们每日一人至少两颗鸡蛋（大夏现在的禽蛋很便宜，一个铜钱买两个），荤素搭配得当，营养一跟上，个个都长了一截。

生活教导夫子教会了她们，如何高效的打理宿舍环境和个人卫生。

合体的衣裳，红润的气色。

她们再也不是别人打量一下，就会红脸低头驼背的姑娘了。

腹有诗书气自华！

哪怕仅仅是《三字经》、《百家姓》、《千字文》这样的入门级知识学习。

姑娘们的自信心已经被重塑。

自信后，她们脸上的笑容多了起来。

女孩子学厨的天赋，大多都还是很不错的。

对她们而言，这学的是以后可以安身立命的本领，没人不珍惜这个来之不易的机会。

每晚下课后，宿舍里都是，叮叮咚咚练习切菜刀工的声音。

她们还不是最卷的。

最卷的，当属勋贵们家选出来学手艺的丫头们。

虽然大多丫头的爹娘，都算得上府里有头有脸的管事。

可她们自己年岁不算大，在府里顶多就是个三等丫头。

几年时间不用伺候主子，还日日有夫子教导厨艺。

学艺还能比干活累人？

这些个小丫头，以往谁不是掐尖的性子！

到了学院后，私下的的比拼更是厉害。

人人都想结业后，回到府上去当一等大丫头！

想要讨主子们的欢心，就要抓住主子们的胃口。

良性竞争，是翠花作为山长希望看到的。

烹饪学院的校规还是很严格的。

课堂上：不迟到、不早退、不旷课、有事课前请假；上课过程中，不做与课堂教学无关的事。

寝室、食堂：保持寝室整洁、美观，养成良好的个人卫生习惯；勤俭节约、爱惜粮食。

学院活动：举止言行得当、严禁学生相互打骂。

平日她们要是犯了错，就会被扣分，一年扣分超过十分的，就会被退学的。

这可不是义务教育的年代，不遵守学院的规矩，有可能随时被遣送回原地的。

不管是善堂来的还是勋贵家丫头们，都不敢造次。

学院的课程分为三类：一类是文化课和算筹；二类是基本功的练习；三类是专业课。

专业课学生可以根据自己的兴趣和擅长，选1-4个菜系深度学习。

每日早晨起床，还有助教领着她们打拳，锻炼身体，做厨子的，揉面和颠勺可都是力气活儿。

一年制和三年制课程选的人不多，学生们大多选的是五年制。

这么纯粹学习的地方，谁都想学得更久。

学院的专业课程由以下系别组成：

四大地方特色菜系：蜀菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜；

秋嬷嬷教授的：药膳、宫廷御膳系；

范璟菁教授的：素食与小食系；

翠花自己的课程是：月子餐、创意菜系；

姚氏领导的：面点系。

每个系设置了一名系主任，系主任对山长翠花汇报工作，还设置了一个学监（高皇后的代言人）。

生活教导主任一名，生活教导夫子十位（皇宫出来的大龄宫女）。

学院的组织结构相对简单，她们也属于摸着石头过河。

山长月束修五十两银，系主任月束修二十五两银，夫子的月束修每人二十两银。

衣食宿免费，每月师生休息四日，过年有七日假期。

学院一切账目由学监统筹，以教养教。

今年算是头年，不算学院的宅子成本的话，收支还有盈余。

每位夫子从第二年开始，手里有一个免费推荐入学的学生名额，课程任选。

这些福利，比起很多男子科举学院的待遇还好，进来的当夫子的没有任何异议。

现在不过才两百学生，夫子们每人分得的课程，每日不过才两节课，大把的闲暇时间。

闲暇后她们或是相互指教，提升自己的厨艺，或是利用周休日熟悉京城。

大部分人都考虑着要把老家都搬来这里，再没有了生活的后顾之忧。

已经轻松下来的姚氏，最近又开始紧张了。

无他，大姚的第七场乡试就要开考了。

还记得她当年来京城复试的时候，大姚信誓旦旦的给她做保证：

“夫人，你放心去京城，等你走后，我和儿子们吃住都在学院里，万事不用夫人操心。咱们家今年一定会在京城相聚，你先给我们家在京城租个院子，静待为夫的好消息。”

姚氏虽然嘴上答应得好好的，可心里一点谱都没有。

不是不相信大姚的文字功底，而是被他那倒霉催的考前花样毛病，给带来的阴影实在太深。

不仅大姚劝她，三个儿子也打着包票，他们都是能照顾好自己的大孩子了。

如果母亲能成功应聘成为烹饪学院的女夫子，他们都能沾光啦。

七个月时间，姚氏已经存下了一百六十三两银。

衣食住都在学院，真花不到多少银钱。

作为面点系系主任的她，这大半年的时光可能是她嫁人这些年，过得最轻松的日子了。

三餐营养又健康，作息时间正常，工作量不大，姚氏的面色都红润了不少。

顺心后笑容也多了起来，比之前看着年轻了七八岁，终于是她该有的年纪匹配的模样。

被她惦记的大姚，这次真的是考前没有迈出过家门一步。

直到乡试开考的头一晚，被自家大儿和二儿护送至了考场

与姚氏的忧心忡忡不同，米氏儿女都在京城，她心无旁骛的做着夫子。

做菜的水平，比以往精进了不少。

儿子米书田在学院学得如饥似渴，很是快活。

一月一休都在学院废寝忘食，以往都是米氏带着妹妹来看他。

在宁江府的时候，被同窗叫做“赛诸葛”的他，到了京城才发现聪明又勤奋的人比比皆是。

头三个月的月考他都得了中等成绩，再不敢耍小聪明，埋头苦读了起来。

好不容易在半年考的这场比试中，他在学院考出了同级第五名的好成绩，才算是松了一口气。

这个周休，米氏带着丫丫同儿子米书田一起逛起了京城。